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EMENTA -
BAPTIZADO
1. Aperitivo de
Chegada
Sumo de Laranja
Bolinhas de Vitela
Vinho Verde de Quinta
Pastelinhos de Bacalhau
Vinho Generoso Moscatel Canapés de queijo Roquefort
Vinho do Porto Seco Barcletes
Frias
Gin Tónico
Banana com Bacon
Whisky com soda
Tapas de queijo fresco
Vermouth
Morcela assada
Fatias de presunto
2. Almoço
(pratos quentes)
Creme de Alho Francês ou
Sopa de Feijão Verde ou
Sopa de Feijão com Massinhas ou
Salada de Polvo com Feijão Frade ou
Fritada de Peixinhos com Grão ou
Crepes de Espinafres e Queijo
Bacalhau com Broa ou
Bacalhau à Zé do Pipo ou
Bacalhau à Moda de Viana ou
Filetes de Pescada com Arroz de Marisco ou
Espetada de Lulas, Tamboril e Camarão ou
Tranche de Corvina no Forno com Espargos
Lombo de Porco Assado com Castanhas ou
Vitela à Vale do Vouga ou
Bifinhos com Natas e Cogumelos ou
Perú Assado com Arroz das Miudezas ou
Naco de Novilho com Bacon ou
Escalopes Recheados com Bacon ou
Caçarola de Carnes à Flamenga
3. Mesa de Queijos
Queijo da Serra
Queijo de Alverca
Queijo de Serpa
Queijo de Castelo Branco
Queijo de Niza
Queijo da ilha
Tostas
Bolachinhas
Broa de milho
Pão de centeio
4.Mesa de
Frutas
Frutas descascadas e decoradas
Salada de frutas
5. Mesa de Doces
Semi frio de café e natas
Saint Honoré
Migas doces
Tarte de morangos
Tarte de amêndoas e pinhões
Bavaroise de ananás
Torta de laranja
Pão de
ló de Alfazeirão
Morangos com natas
Bolo de chocolate
Bolo de baptizado
Espumante
6. Cafés e Digestivos
7. Bebidas
Águas Minerais
Refrigerantes
Vinho da Garrafeira Morgadio Real
Cerveja com e sem álcool
8. Mesa de Buffet Frio
Perú assado com calvados
Tarte de atum e alho francês
Bolinhos de bacalhau
Rissóis de camarão
Presunto na Tábua
Croquetes de vitela
Leitão da Bairrada
Camarão cozido
Lombo de porco Primaveril
Salada Russa
Salada Fria Americana
Salada de Polvo à Galega
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