EMENTA - ALMOÇO VOLANTE                                                                                                          

APERITIVO

Sumo de laranja
Vinho verde
Vinho do Porto seco
Whisky novo
Vodka com laranja
Campari com soda
Vermouth
Tâmaras com bacon
Canapés de queijo fresco, linguiça, salpicão
Ovos de Codorniz
Bacon com banana
Barquetes frias e salgadas

MESA DE BUFFET FRIO

Camarão cozido
Peru assado com calvados
Tarte de atum e alho francês
Vol au vent de camarão
Bolinhos de bacalhau
Rissóis de camarão
Presunto com fios de ovos
Croquetes de vitela
Crepes enrolados com fiambre
Empadas de galinha
Leitão da Bairrada
Lombo de porco primaveril
Frangainhos assados
Pernil de porco afiambrado
Salada russa
Salada mista americana
Salada de espinafres com arroz 

PRATOS QUENTES

Bacalhau com natas e camarão ou
Lulinhas recheadas com pinhões e camarão ou
Tranche de pescada gratinada com gorgettes
Medalhões de novilho com molho de espargos e brócolos fritos ou
Bifinhos de novilho com pimenta vermelha e salada de maçã ou
Carne de porco frita com castanhas e laranja

MESA DE DOCES E FRUTAS

Semifrio de café com natas
Tarte de amêndoas
Saint Honoré
Migas doces
Torta de laranja
Pudim Molotof
Mousse de chocolate
Pudim de caramelo
Frutas Decoradas

MESA DE QUEIJOS

Serra da Estrela
Castelo Branco curado e amanteigado
Ilha de S. Jorge
Rabaçal
Niza
Alverca
Requeijão
Queijo saloio

Vinhos da garrafeira do Morgadio Real
Refrigerantes
Sumo de laranja
Águas minerais
Café
Aguardente velha
Whiskies